À manger à la petite cuillère ou à boire à la paille. Mi dessert – mi boisson, ce café glacé gourmand a été un petit pêcher mignon avec lequel je me suis régalée. Glace vanille, crème chantilly, café espresso et sauce caramel se mélangent pour offrir un dessert original. Si vous n’êtes pas à l’aise […]
Comme promis lors de mon article sur le pesto de betterave, voici la recette que j’ai réalisée. C’est une salade de pâte, feta, jambon de dinde, pistache, ciboulette et pesto de betterave. Ce contraste de rose et de vert rend cette salade particulièrement appétissante, je trouve.
Un intitulé bien long pour une recette toute simple et savoureuse. C’est une nouvelle façon de découvrir la tomate/mozzarella dans une version un peu plus moderne, plus osée même. Pour la réussite de cette recette, comptez sur le parfum d’un bon melon, des tomates gorgées de soleil et de la fraicheur d’une bonne mozzarella de […]
J’aime varier les recettes des tomates farcies. D’ailleurs, vous trouverez sur mon blog quelques recettes de petits farcis. Aujourd’hui, je vous propose une version à base de semoule, de citron, de basilic et de sardines en boite. Accompagnez ces tomates d’une petite salade verte. J’ai utilisé des sardines à l’huile mais l’utilisation de sardines aromatisées […]
Cette idée de pesto de betterave est surprenante. Je me suis inspirée d’une recette de cuisineAZ qui l’utilise dans une salade de pâte. C’est d’ailleurs de la même façon que je l’ai accommodé. Ma recette arrivera prochainement. Pour le moment, c’est le pesto que je vous propose en tant que recette à part entière. C’est surprenant, […]
Le thym est une herbe que l’on peut utiliser en dessert et, avec les bonnes associations, c’est un délice. L’abricot fait partie de ces associations gagnantes que je teste pour la première fois. J’en ai mis dans la pâte à tarte et au dessus des abricots. Attention toutefois à ne pas trop en mettre, il […]
Voici une nouvelle boisson sans alcool, pétillante et fruitée à base de sirop de fruits rouges maison. J’ai utilisé un mélange de fruits rouges surgelés. C’est tout simple et ça prend 5 minutes à préparer. Même si le sirop est chaud, vous pouvez servir la boisson tout de suite, puisque les glaçons et l’eau minérale […]
Il existe quantités de recettes de keftas : au boeuf, à l’agneau, au veau avec toutes sortes d’épices. Chacun fait un peu comme il a envie finalement et les sert selon ses goûts. Avec du veau, c’est un peu moins courant et pourtant très bon. C’est très rapide à préparer et à cuire. Je les […]
C’est toujours un régal que de manger un bon poulet basquaise. C’est un plat qui mijote rapidement, qui se fait facilement et qui colore nos assiettes. Je perds un peu de temps à éplucher mes poivrons car c’est plus agréable en bouche et plus facile à digérer ainsi. Cependant, cette étape est facultative. Pour la […]
Nous avons apprécié cette soupe de poisson. Bien qu’il y ait du piment, cette recette n’est pas très relevée. J’utilise du piment rouge acheté frais, coupé en rondelles et pour lequel j’ai pris soin de retirer les pépins car ce sont eux qui donnent le piquant. Le piment est finalement utilisé comme poivron. D’ailleurs, vous […]