Le froid est bien présent depuis quelques jours et quoi de mieux que les petits plats mijotés ? J’ai refait la semaine dernière un couscous royal afin de remettre à jour la recette et les photos. Alors, qui se lance ? 🙂
Je n’avais plus d’oeuf mais j’avais très envie d’une tarte avec une pâte sablée au cacao. Je suis partie de ma recette de pâte sablée aux noisettes. En modifiant un peu les quantités, en ajoutant un peu de ceci et en enlevant un peu de cela, j’ai pu obtenir une pâte tout aussi sablée qu’une […]
Je vous avais dit hier que je souhaitais vous proposer une recette de crêpes plus saines sans pour autant retirer la gourmandise des bonnes crêpes maison. Les oeufs ont été retirés, le lait de soja a pris la place du lait de vache. Lait d’amandes, lait de noisettes ou lait de châtaignes pourraient également entrer […]
Demain, c’est la chandeleur et vous voyez fleurir sur les blogs les recettes de crêpes et les récap pour la chandeleur. Voici le mien avec de nombreuses recettes : Pancakes, crêpes, crumpets, gaufres et tout ce qu’il faut pour accompagner ces douceurs. Demain, je vous proposerai une nouvelle recette de crêpes sans oeufs et au […]
15 jours se sont déjà écoulés, nous sommes à mi-chemin et il ne vous reste plus que 15 jours avant la fin de mon jeu concours. Je vous rappelle que vous pouvez me proposer une recette déjà présente sur votre blog. Pour toutes les conditions, c’est par ici.
Lorsque j’ai vu qu’on pouvait faire ces petits sucres décoratifs maison, je me suis empressée de les essayer. A l’approche de la saint-valentin, ils sont parfaits. Et pourquoi ne pas les offrir pour un mariage plutôt que les sempiternelles dragées ? Cette recette demande un peu de minutie pour ne pas casser les coeurs mais […]
Comme annoncé sur mon article des tagliatelles aux zestes de citron et graines de pavot, voici la recette qui m’a permis de les utiliser. J’ai associé les saint-jacques à un coulis d’échalotes, pommes et cidre. Nous nous sommes tout simplement régalés.
Il y a quelques temps, j’avais découvert le carameloos, une pâte à tartiner au caramel et speculoos. Une préparation que je vous avais fait découvrir à travers une recette de brownie au coeur carameloos. J’ai reçu un colis surprise contenant une nouveauté de la même marque : le caramel à cuisiner aux épices du Maghreb. […]
J’avais laissé tomber ma machine à pâte pendant quelques temps mais je l’ai ressortie pour réaliser une recette qui me trottait dans la tête. J’aimerai proposer plus de recettes de pâtes maison aromatisées et j’ai quelques idées que je vous soumettrai au fur et à mesure de mes expériences.
La saucisse de Morteau a un goût fumé qui me plait beaucoup dans ce genre de mijoté. Il est riche en légumes : tomates (en boite hors saison), carottes, champignons, poireau et oignon. Avec le retour du froid, ce plat est le bienvenue.