Je suis devenue très fan de la feta dans les plats, et dans une pizza c’est également délicieux car ça apporte beaucoup de fraicheur. Cette pizza est composée d’ingrédients très simples : purée de tomate, oignon, herbes sauvages, feta. On peut évidemment mettre des tranches de jambon au moment de servir.
Il n’était pas question pour moi de ne pas profiter du pain de campagne pour réaliser quelques tartines. C’est chose faite avec celles-ci : aubergines grillées au four, jambon cru, olives, crottins de chèvre et tomates cerises : on garde encore ce petit gout d’été…
Je suis accro à l’association du thon et de la feta. Il y a aussi l’association sardine et feta qui me plait beaucoup, mais c’est une autre histoire. Cette fois-ci vous retrouverez mon association fétiche dans une tarte très rapide à faire mais dont les saveurs sont merveilleuses. C’est un peu la tarte au thon, […]
Au moment de faire cette recette, je n’étais pas convaincue par l’association de la sardine et de la feta, vue dans un magazine (maxi cuisine hors série). Je me suis quand même laissée tenter et je n’ai pas regretté car c’est absolument délicieux. A refaire sans hésiter. Connaissiez-vous cette association ? Si vous l’essayez, dites-moi […]
Je me suis inspirée d’une autre recette de sandwich de mon site pour réaliser celui-là. Cette fois-ci au lieu de réaliser un guacamole de sardine, j’ai mis la sardine entière dans le sandwich et j’ai réalisé un guacamole classique. J’ai mis un peu de roquette et de la tomate. Après, on peut varier en ajoutant […]
Je vous présente un sandwich d’une grande fraicheur qui pourra facilement faire partie de vos pique-niques. Apportez le tzatziki dans un bocal en verre et la truite fumée dans du film alimentaire, le tout entreposé dans une glacière. Vous n’aurez plus qu’à confectionner votre sandwich sur place. N’hésitez pas à agrémenter ce sandwichs de radis […]
Comme j’avais fait deux versions de panini, voici la seconde, après celle façon Grecque d’hier. Aujourd’hui, j’ai mélangé saveurs italiennes et espagnoles puisqu’il s’agit d’un mélange de mozzarella di buffala et de chorizo. Poivrons et tomates viennent apporter du jus et du moelleux. La qualité de la mozzarella est importante car elle apporte un délicieux […]
Dernièrement, je vous avais présenté les pains à panini. Je vous disais aussi que j’avais réalisé deux garnitures. Aujourd’hui, je vous propose la première, à base de bresaola, de tomate, de feta et d’herbes sauvages de Crête. Ces herbes rappellent celles de Provence mais ont un gout différent. Elles seront parfaites pour les grillades ou […]
Poivrons, poireaux et pousses d’épinard se côtoient sur cette tarte très colorée. Il s’agit de simples légumes poêlés posés sur une pâte parfumée à l’huile d’olive. J’ai mis quelques copeaux de parmesan par-dessus, mais la mozzarella sera également excellente. Pour la pâte, je suis partie sur ma recette de pâte à pizza en ajoutant une […]
Vous souvenez-vous du sandwich de fougasse aux petits légumes ? Aujourd’hui, c’est une autre version tout aussi fraiche que je vous présente. J’avais congelé deux des pains restants pour la réalisation de ce sandwich. Ce pain supporte donc très bien la congélation. Il garde tout son moelleux. Sur une crème de ricotta aux herbes (basilic […]