Je suis friande de ces petites gourmandises que je réalise en fonction de mes envies ou de mes tiroirs. Je les grignote au petit déjeuner ou au gouter pour tenir jusqu’au repas. Contrairement à mes Flapjacks Carambar / chocolat, où les carambars se trouvent sous forme de pépites, ici ils sont fondus avec le beurre […]
Un dessert rose bonbon vous fait envie ? Ici le riz au lait est customisé avec une délicieuse et néanmoins très simple soupe de fruits rouges, composée de fraises et de groseilles. En plus, j’y ai mis une touche régressive avec un peu de Chamallow mais qui est facultative pour qui n’aime pas. Préparez ce […]
Parfois, les fruits qui me restent dans ma corbeille ne me tentent pas. Du coups, pour les manger, je réalise des compotes avec ce que j’ai. Ici, il me restait 2 bananes très mûres, 2 petites pommes qui commençaient à se friper. Pour égayer un peu tout ça, j’ai mis quelques fraises et des myrtilles. […]
Après ceux à la banane, noisette et caramel, j’ai réalisé ceux-ci au chocolat et Carambar ! Ils sont vraiment excellents et se laissent dévorer même sans faim. Attention aux dents, les petits morceaux de Carambar collent. Il est important de prendre du chocolat peu amère car je n’ajoute pas de sucre. C’est donc le chocolat […]
10 minutes de préparation, 18min de cuisson, 15 min de refroidissement. On peut dire que ces petites barres céréalières sont assez rapides à faire pour un gouter improvisé. Le caramel posé délicatement par dessus est facultatif. J’en avais en réserve, je m’en suis donc servie. Mais c’est vrai que ça apporte un petit côté très […]
Le Sütlac, également appelé Muhallebi, designe le nom d’un entremet Turque. Il s’agit d’un pudding de lait et de riz. J’ai testé une préparation qui rassemble tous les ingrédients nécessaires à ce dessert. Il suffit simplement de rajouter du lait et de laisser cuire pendant 20 minutes en tournant continuellement. J’y ai réalisé 2 desserts […]
Un dessert fruitée, c’est bien quelque chose que je n’avais pas fait depuis un petit moment. C’est un dessert à double sensation : doux et punchy. Doux avec la poire et le gâteau de semoule. Punchy avec le coulis de cassis qui accompagne délicieusement le gâteau. Je ne verrais vraiment pas l’un sans l’autre. C’est […]
Les verrines en dessert, je n’en fais pas beaucoup. Peut-être parce que je suis trop gourmande et qu’une verrine n’est pas suffisante en quantité ;-). Mais ce soir-là, j’ai été inspirée et la présentation en verrine correspondait mieux à ce genre de dessert. La recette est très simple et ne m’a pris que très peu […]
Le riz au lait est un dessert qui rappelle pour beaucoup la cantine. C’est pas très glamour comme souvenir. J’ai eu envie de le revisiter façon roulé en utilisant des saveurs qui rappellent le bounty : Le riz au lait est aromatisé à la noix de coco râpée et j’ai garni le roulé avec une […]
Les flapjacks, ce sont des barres de céréales d’origine anglaise. On peut les faire à tous les parfums que l’on souhaite et sont idéales au petit dej puisqu’elles sont riches en fibre et en sucre. Rien de tel pour garder la forme toute la matinée. J’ai décidé avec ce qu’il me restait de les faire […]