Je suis de plus en plus vraiment fan de la mangue. Ce n’était pas le cas il y a encore quelques années. Je crois qu’en fait, j’étais toujours tombée sur de mauvais fruits. Et un jour, j’ai pris une mangue qui me semblait bien mûre et là, c’était une révélation : « Mais en fait la […]
C’est un petit déj de champion que je vous propose : du porridge au lait de noisettes, des fruits frais et diverses graines et fruits secs. Vous pouvez dire adieu au petit creux de 11h. 😉 Vous verrez que j’ai coupé le lait de noisettes avec du lait de vache pour que le goût ne soit […]
J’ai reçu récemment un nouveau livre que je vous présenterai qui s’intitule « Zebra cakes ». Il y a pleins de recettes de gâteaux marbrés, zébrés, tourbillonnés. Tout est très joli et j’avais très envie de tenter l’une des recettes. Cette semaine, je souffle un peu dans mon travail alors j’en profite pour bloguer à fond ! […]
J’adore faire des tartes rustiques : pas besoin de moule, pas besoin que ce soit régulier ni parfait. C’est justement son côté brut, sans chichi qui me plait. J’ai mis sur mon fond de tarte de la confiture de châtaigne et des oranges coupées en tranches. N’oubliez pas d’y mettre aussi un peu de poudre […]
En faisant un peu de ménage dans mon placard, je me suis rendue compte que j’avais 3 paquets de perles du japon. Rien que ça ! Tipiak avait dû m’en offrir un et j’en ai aussi reçu dans des box. Alors, ça traîne, ça se cache et ça s’oublie. J’ai donné 2 paquets, il m’en […]
Ces jolies petites crêpes maghrébines sont très faciles à faire. On les appelle aussi Baghrirs ou Beghrirs. Elles ont la particularité d’être recouvertes de petits trous grâce à la présence de levure chimique et de levure de boulanger. On les sert avec un mélange de miel et beurre fondu, mais (encore une fois) j’ai tendance à préférer […]
Mon homme avait envie de riz au lait. Il a fait l’erreur d’en acheter en supermarché : grosse déception. Alors je lui ai dit que je lui en ferai le week-end suivant et là, il s’est régalé. J’aime déguster le riz au lait encore tiède, quand le lait est encore un peu coulant. Complètement froid, la consistance […]
Le mélange de la pomme et du potiron m’avait tellement plu dans ma dernière recette de compote, que j’ai eu envie d’un autre mariage : des poires, de la carotte et une pomme acidulée. Le mariage est original mais il m’a beaucoup plu. J’ai pensé que ça vous tenterait aussi.
Ca faisait longtemps que je ne m’étais pas préparée un bon gâteau de semoule. C’est un dessert simple, que l’on agrémente comme on veut et qui est vraiment réconfortant. J’ai découvert dans une box culinaire Dégustabox un paquet de Floraline. C’est une spécialité céréalière à cuire, composée de semoule fine de blé dur et de semoule de tapioca. […]
La One Pan Cookie est une des dernières tendances food que j’aime beaucoup. C’est un cookie géant préparé et cuit dans une poêle au four (l’occasion de tester la casserole conique de Cyril Lignac présentée hier). C’est super facile, très rapide et tellement gourmand. Le mieux, c’est de le déguster encore tiède. Il est encore […]