Il y a quelques semaines, j’ai proposé sur Instagram une semaine spéciale enfants avec une sélection de biscuits présents sur le blog que les enfants adorent. J’ai demandé quel était le biscuit de votre enfance et j’ai ainsi répondu à mon tour que les coquelines faisaient parties de mes souvenirs d’enfance. Ces petits gâteaux moelleux, […]
Vous hésitez entre une tarte et un cheesecake ? Pas d’inquiétude, j’ai la solution avec cette recette. 😉 J’aime beaucoup les fonds de tarte granola comme déjà proposés avec ces petites tartes granola et yaourt coco. J’ai donc repris cette idée ici. Quant à la crème cheesecake, elle est parfumée au lemon curd. J’ai réalisé […]
Avec cet entremets chocolat et spéculoos, vous allez fêter pâques comme il se doit. ^^ Plutôt qu’un gros gâteau, j’ai préféré faire des versions individuelles en utilisant des cercles à pâtisserie de 8 cm. Cet entremets est composé d’un moelleux chocolat et spéculoos, d’une mousse chocolat et spéculoos et d’une chantilly spéculoos. Il vous faudra […]
Je dois vous dire que ces cannelés vegan n’ont vraiment pas duré bien longtemps. En même pas deux jours, tout était parti ! Pfiout ! Quel délice, vraiment ! Meilleurs à consommer peu de temps après leur cuisson. Ils sont ainsi bien moelleux à l’intérieur et croustillants dedans. Mais s’ils doivent attendre, repassez-les un petit peu […]
Mardi prochain, c’est Mardi Gras. Alors pour fêter ça comme il se doit, je vous propose une délicieuse recette de beignets natures, moelleux comme tout ! Pas besoin d’une friteuse, vous pouvez parfaitement prendre une grande casserole remplie d’huile de friture pour la cuisson, comme je l’ai fait (j’ai beau avoir une belle friteuse, ça […]
Je me suis bien amusée à préparer ces cookies shot ! Mais en fait, qu’est-ce que c’est ? Et bien, c’est simple ! Il s’agit d’une pâte à cookie que l’on fait cuire dans des moules spécifiques (moule à cookies shot) afin de leur donner la forme d’un petit verre (d’où le terme shot). Lorsqu’ils […]
Dimanche prochain, c’est la chandeleur. Des recettes de crêpes, il y en a déjà beaucoup sur le blog. Des recettes de gaufres et de pancakes, aussi. Alors je voulais vous faire découvrir une recette qui vient d’ailleurs. Mon choix s’est porté sur les Poffertjes, des crêpes néerlandaises, à mi-chemin entre le pancake et le blinis. Un […]
Peut-être avez-vous envie de proposer autre chose qu’une bûche pour les fêtes de fin d’année. Alors je vous propose un Saint-Honoré. Mais il ne s’agit pas là de la recette classique dans laquelle les choux sont garnis de crème pâtissière et le centre du gâteau de crème chiboust (ou chantilly lorsqu’on veut aller plus vite). […]
Résultat du concours : La gagnante est Selma ! Bravo, tu remportes le panier gourmand Soy. 🙂 La période des fêtes me semble la plus difficile lorsqu’il faut cuisiner en prenant en compte des intolérances, ou plus simplement des choix d’alimentations. Les desserts en particulier ! Comment préparer une bûche sans crème, sans lactose, sans […]
Je sais que certains attendaient cette recette de pancakes à la butternut puisqu’il s’agissait de la recette en battle avec les panna cotta cappuccino sur Instagram. J’ai mis un peu de temps avant de pouvoir la publier, je suis navrée. Mais la voici enfin. Une recette assez rapide à préparer, on mixe tout et on […]