Avec mon restant de griottes au sirop utilisé dans le fondant chocolat, j’ai réalisé ce cake en utilisant la base du cake au carotte et noix de coco. C’est une très bonne base car elle donne une délicieuse texture. La griotte dans ce cake est absolument irrésistible. Mais il faut dire que j’adore ça !
En faisant mes courses, je suis passée au rayon fruits au sirop et je n’ai pas su résister à ce grand pot de griottes. Je les ai prises pour les marier avec du chocolat noir comme j’aime. J’ai fait un coulant au chocolat noir avecldes griottes au centre et servi avec des griottes réchauffées dans […]
Ce n’est pas une recette que je vais vous donner mais une simple idée pour renouveler ses parfums de macarons : les macarons bi-gout. Pour cela, c’est très simple, réalisez 2 garnitures au goût complémentaire. Ici, j’ai réalisé un parfum framboise et un parfum citron, une alliance que j’adore. Déposez les 2 garnitures côté à […]
Je n’avais pas encore testé les macarons à la framboise et pourtant ça doit être mes préférés ! Tous les fruits rouges seront passés par la case « macarons » ! Cette recette n’est pas nouvelle et j’ai retrouvé les photos sur mon ordinateur au hasard. J’avais complètement oublié de vous les présenter et c’est enfin chose […]
Les cookies restent pour moi les petits gâteaux préférés du gouter. J’utilise toujours ma recette de base que j’agrémente selon mes envies du moment. Voici une version chocolat / noix de coco très appréciés. Ils se conservent bien dans une boite métallique mais jusqu’à quand ? En général, le jour suivant, il n’y en a […]
C’est une nouvelle fois des fruits de la cueillette de l’été dernier qui me servent de dessert. Il me restait un sachet de rhubarbe, et j’aime beaucoup ce fruit. J’ai marié dans ces tartelettes, le sablé de la pâte au chocolat, et le croquant du sucre caramélisé comme une crème brûlée. C’est super simple, mais […]
Sur le principe du carrot cake, j’ai associé la carotte à la noix de coco dans un cake. Et c’est un mélange qui s’associe très bien. Le cake est moelleux et un peu croustillant tout autour après refroidissement. Le lendemain, il devient complètement moelleux. Il se conserve très bien dans une boite en métal ou […]
Après les yaourts à la lavande, j’avais très envie de tenter cette saveur dans des crèmes brûlées. C’est aujourd’hui chose faite et j’ai adoré. Décidemment ce parfum de lavande me plait de plus en plus.
De plus en plus de lectrices (lecteurs également) me demandent des renseignements sur le choix d’une sorbetière. Il est vrai que nous arrivons bientôt dans la saison des glaces et c’est le moment de se lancer dans la fabrication maison. Je me suis dit qu’il serait bien d’en faire un article complet pour vous aider à […]
Avec l’arrivée des beaux, moi j’ai très envie de fruits rouges. Pas encore sur les étals, j’utilise ceux de mon réfrigérateur. Il était temps que je finisse mes groseilles. Je les ai durement récoltées à la cueillette l’été dernier. Après mes coupes fruitées, j’ai repris la même base des groseilles légèrement gélifiées pour en garnir […]