C’est une idée de toasts pour vos apéritifs de fêtes. J’ai déposé sur des blinis maison un peu de crème fraîche épaisse, du saumon fumé mariné dans de la liqueur de pomme verte (j’en ai trouvé facilement en supermarché) et des dés de granny smith. Les blinis peuvent être préparés à l’avance pour gagner du temps. […]
Je vous propose une petite idée apéritif pour servir votre foie gras en toast. Il est accompagné de pain d’épices et d’une compotée de mangue au vinaigre de cidre. Vous pouvez faire cette compotée la veille pour prendre un peu d’avance. Préparez les toasts peu de temps avant le service pour éviter au pain de […]
J’espère que vous avez de belles fêtes de Noël, que vous avez bien mangé et que vous avez été gâtés ! Merci pour tous vos petits messages ! 🙂 Les festivités sont terminées de mon côté et mon estomac n’est pas mécontent d’être enfin au repos. 😉 Vous allez peut-être faire quelque chose pour la […]
Pâte feuilletée classique, pâte feuilletée inversée, pâte feuilletée rapide, autant de recettes possibles pour faire une pâte feuilletée maison et les bonnes pâtisseries qui vont avec. Ces trois recettes sont présentes sur le blog. Selon le temps dont vous disposez et votre niveau en pâtisserie, vous trouverez la recette qui vous conviendra. Si vous n’avez […]
Je vous souhaite avec un peu d’avance un beau et bon réveillon de Noël ! Désolée pour les questions restées sans réponses. J’espère que vous ne m’en voudrez pas. Je vous laisse avec quelques photos pour vous mettre dans l’ambiance. 😉
Ces bonbons tendres au caramel ont un doux parfum de fruit de la passion qui leur va bien. Ce goût fruité apporte un petit plus, une saveur gourmande. On pourrait imaginer la même chose avec des framboises. Les fruits un peu acides sont les plus appropriés car ils viennent apporter ce petit peps qui contre-balance le […]
Vous ne savez peut-être pas encore quoi faire comme entrée pour les fêtes de fin d’année. Alors voici une idée toute simple. Il s’agit de petites tatins feuilletées aux pommes sur lesquelles j’ai déposé des morceaux de foie gras. Vous pouvez en mettre plus que sur mes photos, j’ai fait un choix esthétiques car j’ai cuisiné ces […]
C’est la petite idée de cadeau gourmand express de dernière minute que je vous propose. La seule chose qu’il vous faut déjà chez vous, ce sont les fioles. Vous savez ces fioles que l’on trouve dans les mariages avec des dragées dedans ? Les miennes font environ 12-13 cm de long. Vous pouvez trouver ça […]
À 5 jours de noël, 4 du réveillon, il est temps que je vous propose un récapitulatif des recettes que vous pouvez faire sur le thème de la Scandinavie. Car il y a en plus des recettes proposées durant ma petite semaine spéciale, d’autres recettes sur le blog qui ont déjà été publiées les années précédentes. […]
Le concours est terminé ! Le tirage au sort a désigné LalyHappy comme gagnante de cette brique ! J’avais dit qu’il n’y aurait plus de concours sur le blog jusqu’à la fin de l’année. Mais c’était sans compter sur la chouette proposition d’Emile Henry ! La marque m’a proposé de découvrir et tester leur nouveauté : la […]