On fait toujours cuire les asperges à la vapeur ou à l’eau mais il y a d’autres façons de les préparer et je vous propose de découvrir la cuisson au four. C’est très simple à faire, ça demande peu de préparation et le résultat est délicieux. J’ai servi ces asperges façon mouillette avec un oeuf à […]
Je me suis aperçue que la recette du pain maison sans machine à pain est un succès mais amène aussi de nombreuses questions. Avoir la recette de base c’est bien, mais comprendre d’où peuvent venir les problèmes rencontrés, c’est mieux. C’est pourquoi, j’ai décidé d’ouvrir une foire aux questions. J’ai traité les questions qui reviennent […]
J’ai fait saliver certains d’entre vous sur Instagram avec mes photos de tourte en cours de réalisation. Pour cette tourte trouée, j’ai fait le choix de réaliser une pâte brisée car elle est aussi très bonne en version sucrée et supporte très bien les préparations un peu juteuses. La pâte n’est pas détrempée. J’ai aussi pris […]
Je ne cuisine pas beaucoup les asperges car je suis la seule à les aimer. Mais comme j’ai prévu une fiche produit sur ce légume, j’ai acheté quelques bottes et j’en ai donc profité pour les cuisiner. Pour cette recette, une entrée froide, j’ai associé les asperges vertes au poireau, du piment d’Espelette, des copeaux […]
Les pickles de radis sont super rapides et simples à faire. On met à macérer les radis dans un mélange de vinaigre, de sucre et de sel porté à ébullition. On s’en sert ensuite comme des cornichons sur des tartines, dans des sandwichs, dans des salades. Les tartines de mes photos sont toutes simples : […]
Vous avez peut-être prévu de faire un repas dimanche prochain à l’occasion de la fête des mères. Je vous propose 40 idées de recettes, 10 de chaque catégorie : apéritif, entrée, plat, dessert. J’ai essayé de varier au mieux les recettes. Bien sûr, il y en a plein d’autres à découvrir sur le blog, donc n’hésitez […]
Dernièrement, en allant au magasin bio, j’ai trouvé des rhizomes de curcuma. Ça ressemble beaucoup au gingembre frais mais en plus petit. Une fois épluché, on retrouve la belle couleur orange si caractéristique du curcuma. J’ai choisi d’en utiliser une partie dans une boisson vitaminée. Le mélange de la carotte et de l’ananas peut vous sembler surprenante mais […]
Je suis ravie de pouvoir vous proposer un nouveau test produit. Cette fois-ci, il ne s’agit pas d’un robot pâtissier. On change complètement de thème puisqu’il s’agit d’une théière automatique de Riviera & Bar, la théière Cha Dao. Depuis que j’ai découvert les box Envouthé et la marque Love Organic, je suis devenue une grande consommatrice […]
Avec les carottes fanes qui sont sur nos étals, on peut préparer un superbe accompagnement pour un poulet rôti, des côtes de veau ou tout autre viande blanche grillée. Les carottes glacées sont simples à préparer et permettent de cuisiner de manière plus originale ce légumes. À la place du sucre, j’ai mis du sirop d’érable […]
Sur la base du pain de maïs américain, je me suis dit : et pourquoi pas utiliser de la farine de pois chiche ? J’ai accumulé plusieurs farines dans mon placard, j’ai besoin de les écouler pour faire un peu de place. Je tente donc le pain de pois chiche. En goûtant la pâte encore crue, […]