Pour un quatre heures cocooning autour d’un chocolat chaud, voilà des petites sablés gourmands. Vous pouvez garnir ces nids de chocolat, de pralinoise, de confiture ou de caramel. C’est selon vos envies.
Petits nids sablés au chocolat
Sablés viennois au chocolat
Ces petits sablés réalisés en 10min chrono vont ravir les petites faims. Normalement, le sablé viennois prend la forme d’un « M » mais j’ai choisi de les faire sous formes de petites rosaces. Plus c’est petit, plus c’est tentant d’en piquer un ou deux. Ces sablés ont été destinés aux collègues de travail de mon chéri, […]
Barquettes fondantes au chocolat et banane
J’ai une nouvelle manie, je remplace le sucre de mes pâtisseries par du miel. Il est énergisant et apporte des nutriments contrairement au sucre blanc qui est dépourvu de qualité nutritionnelle. Ces petits gâteaux sont délicieux. Doublez les doses car ils seront dévorés rapidement. La durée de préparation ne dépasse pas les 10 minutes. Rapide […]
Petits gâteaux épicés à la rhubarbe
Qui n’a pas envie d’un petit gâteau agréablement parfumé de cannelle et de badiane, parsemé de pépites de chocolat et de quelques morceaux de rhubarbes ? Une parfaite association qui nous a régalé au petit déjeuner. Rapide à faire, vous ne pouvez pas manquer cette recette ! A défaut de rhubarbes, utilisez n’importe quels fruits. […]
Banana bread chocolat
Ce banana bread donne un résultat moelleux, délicatement parfumé à la banane et au chocolat. Un vraiment régal. Les plus gourmands rajouteront des pépites de chocolat. C’est le cake idéal lorsqu’il reste une vieille banane, trop mûre pour être mangée ainsi.
Brownie chocolat et cacahuète
Une envie de gâteau au chocolat s’est fait sentir au beau milieu d’un dimanche après-midi. Me voilà donc à ré-utiliser mon Kitchenaid pour faire ce riche et non moins gourmand brownie chocolat. J’ai volontairement subtilisé les noix de Pécan par des cacahuètes. Ca donne un gout de Snickers particulièrement réussi. Vous pouvez le servir avec […]
Poulet façon mole (mexicain)
Le poulet mole est une spécialité mexicaine dont la particularité tient à l’ajout de cacao amer dans la sauce. Délicate, parfumée, originale, c’est un délice avec le poulet. Ma recette est une réalisation simplifiée venue du dernier Cuisine Actuelle hors-série spécial « poulet ». La sauce est un mélange d’épices, d’oignon, de cacahuète, de cacao amer, d’amande, […]
Muffins au melon séché, flocons d’avoine et chocolat
C’est à 22h00 que je me suis mise à faire ces muffins en m’apercevant que je n’avais plus de pain pour le petit déjeuner. J’ai pas cherché bien longtemps pour faire ces muffins. Les flocons d’avoines et les fruits séchés (ici du melon) apportent de l’énergie nécessaire pour tenir la matinée. Le chocolat, façon cratère, […]
Petits moelleux au chocolat
Seule pâtisserie réalisée pendant mes vacances à Nice, pour un petit déjeuner gourmand et express. J’ai divisé les proportions par 2 pour obtenir 6 muffins. Le temps de cuisson va varier en fonction de la texture que vous souhaitez et de la taille de vos moules à muffins : à 7-8 min, il sera fondant […]
Tarte « noisette » au chocolat fondant, crème caramel et pignons caramélisés
C’est avec une envie de chocolat et de caramel que je me suis mise en cuisine pour créer cette tarte. Elle n’est ni compliquée, ni trop longue à faire, surtout lorsqu’il s’agit d’en faire une grande tarte. Voilà de quoi est composée cette tarte : – D’une pâte très sablée à la noisette – D’une […]