Le tiramisu classique glacé nous a tellement plu que j’ai voulu faire la version fruits rouges avec des fraises. Et là c’est encore un succès. Rafraichissant, fruité… quand il fait chaud, c’est un génial.
Tiramisu glacé aux fraises
Tiramisu glacé
Ce petit dessert est un pur délice ! Encore meilleure que le tiramisu classique ! Il a le meme gout mais en version glacée. La glace que j’ai faite a un gout assez neutre. Elle est à base de mascarpone et de fromage blanc légèrement aromatisée à la vanille. Ce qui est bien avec cette […]
L’exotique chocolaté
Mon anniversaire est l’occasion de créer un nouveau dessert. Ça fait un mois que j’y pense et j’ai changé quatre fois d’avis ! Mon entremet se compose finalement : – un biscuit visitandine à l’ananas – une couche de mousse au chocolat (celle de ma maman) – une couche de panacotta à la mangue au lait de […]
Mousse mascarpone en coque chocolatée sur moelleux au chocolat et cerises au sirop
Mi forêt noire, mi tiramisu, ce dessert se compose d’une base moelleux au chocolat et amandes effilées, de bigarreau et d’une mousse mascarpone.
Les tiramichoux
J’ai emprunté à ma médiathèque un bouquin nommé « choux ». Ce sont des recettes de choux salés comme sucrés pour l’apéro, l’entrée, le plat et le dessert. Ce livre est superbe. Il y a pleins d’idées à retenir. Ce week-end j’ai testé la recette des tiramichoux. Une délicieuse recette originale. J’ai ajouté un glaçage à la […]