Profitons de la saison des mûres pour les faire en glace accompagnées de framboise. Cette glace est ultra fruitée avec des morceaux de fruits.
[ingredients]
Pour 1 litre environ
- 250g de mûres
- 250g de framboises
- 3cl d’eau
- 85g de sucre
- 30cl de crème liquide
[/ingredients]
1- Mettez les fruits, l’eau et le sucre dans une casserole. Faites frémir le tout pendant 5-10 min.
2- Versez le tout dans une passoire au dessus d’un saladier. Réservez au frais.
3- Faites fonctionner votre sorbetière et versez la purée de fruit. Laissez 10 tours et versez la crème au fur et à mesure puis ajoutez la moitié du jus des fruits. Laissez brasser jusqu’à pouvoir former des boules.
8 commentaires
ta glace a une couleur superbe et me donne très envie de la gouter
Coucou ma chère Nini,
Pff, ça faisait longtemps que je n’étais pas venue faire un tour sur ton blog….. je suis à chaque fois épatée.
Vivement que j’ai un peu plus de temps libre pour inviter mes amis et essayer tes recettes. Je donne à chaque fois la provenance de la recette ;-))
Je suis fière de ma Nini !!
Gros bisous
Au fait, tu n’as pas envie de mettre un petit forum sur ton site ?
🙂 ça me fait plaisir ton petit commentaire. C’est vrai que ça fait longtemps.
Je vais réfléchir à ta proposition de forum mais ça demande beaucoup de boulot de mise en place et je ne sais pas si ça peut avoir du « succès ». Il en existe déjà tellement.
Merci pour ta proposition !
Gros bisous
Bonsoir,
je mets cete recette de côté pour une future pavlova glacée
iza
Pour inaugurer ma sorbetiere je vais faire cette recette mais avec des fraises.
Merci de m’avoir soufflé l’adresse de ton blog, il est super.
ça a l’air super bon!! je vais tester. Avant de me lancer je voulais vérifier: C’est bien 3 cl d’eau ou 30 cl, comme pour la crème liquide?
Bonjour Octopus,
Désolée pour ma réponse tardive.
Est-ce que vous avez quand même fait la recette ? J’ai moi-même un gros doute, la recette est trop vieille pour que je puisse m’en rappeler. 3cl de me semble peu mais 30 cl me semble trop par contre.