J’arrive enfin à la fin de mes recettes de buffet. Aujourd’hui, je termine par les rillettes de la mer. Celles-ci sont au maquereau (en boite) à la moutarde à l’ancienne. On utilise des petits suisses pour lier l’ensemble.
[ingredients]
Pour 6-8 personnes environ :
- 2 petits suisses
- 2 boites de filet de maquereau à l’huile et aromates
- des brins de persil ciselés
- sel, poivrez
- 2cc de moutarde à l’ancienne
- 2 petites échalotes
[/ingredients]
1- Émincez l’échalote finement.
2- Mélangez tous les ingrédients en ayant pris soin de ne pas mettre l’huile des boites de maquereau. Ecrasez le tout à la fourchette et réservez.
4 commentaires
C’est une bonne idée avec le petit suisse ! petit apéro en perspective alors !!! bon week-end
Que de rillettes, avec des bons toasts !!
C’est devenu un classique, merci!
Merci pour la recette car j aime les maquereaux et en plus avec le petit suisse là je prends merci pour tout ce que tu nous apportes que du bonheur, bonne continuation